云南特产野生菌-野生黄牛肝菌200克（嗅嗅喷香）100%信誉保障重量：200克等级：特级生产日期：见封口保质期：18个月保存方法：防生霉、虫蛀、变质。放置阴凉干燥通风处，冷藏更好。配料:精选野生黄牛肝菌食用方法：用温开水泡软，再用清水洗净后滴干水分备用。炒肉、炖鸡、煮火锅、凉拌等食用。黄牛肝菌：子实体大型，肉肥厚，营养丰富，是群众较为喜食的著名食用菌。牛肝菌是世界上名贵的野生食用菌，它保持了牛肝菌科类的很多重要属性，至今无法人工培植。多生长在夏秋季针、阔叶林中，富含16种氨基酸，11种矿质元素，除食用外，尚有很好的药用效果，具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效， 食谱：爆炒牛肝菌（一）特点：旺火油爆、菌子脆嫩、有看着好看，吃着好吃，嗅嗅喷香之感。（二）制法：将美味牛肝菌用温水浸泡约30分钟洗净，切成片，旺火，油六成熟，下菌爆起锅沥油。锅留底油，下蒜、辣椒煸炒，再下菌片、调味品翻炒，加入泡莲花白、炒数下，起锅装盘即成。　　　　　香辣牛肝菌（一）特点：具有香、辣、咸、鲜、微麻之味，是佐酒佳品。（二）制法：将美味牛肝菌用温水浸泡30分钟洗净切成片，旺火放油加干辣椒炸到色黄，倒入牛肝菌，翻抖煸炒5分钟。入盐、花椒粉，再继续煸炒10分钟，待菌中水份收干出油时起锅。