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山东菜之初农业科技有限公司是从事“芽苗菜”工厂化生产技术研发、推广的专业企业。公司以“定点超越、创新”为经营战略,在借鉴先进技术的基础上,自主研制的智能化“菜之初”是集无土栽培、物理促生、生物促生和现代信息技术为一体的芽苗菜生产。
我们通过技术创新解决了生产产量低和依赖化肥、农药的弊端,极大地了生产效率和产品,利用该能生产70多种芽苗菜,产品能达到有机食品标准。
我们对行业内先进的技术进行了多年跟踪,并联合业内专家对现有技术和设备进行了升级改进,使我们能后来居上。 山东 180 菜 0646 之 5556 初农业科技
推荐:资中芽苗菜培育称豆芽是食品的四大发明之一。另三个分别是豆腐、酱和面筋。其实,之食品发明,远不止此四种。豆芽据说也是李鸿章在光绪庚子后使欧时传入的。因有“李鸿章杂碎”之说,现加拿大魁北克一带,干脆就称豆芽为“杂碎”。
1.无根豆芽技术--选豆选用成熟、颗粒饱满、发芽率高、以芽势头强的豆种。剔除裂豆、碎豆、嫩子豆、虫口豆以及其它杂物。贮藏时受热的走油豆、隔年豆,都不能作无根豆芽生产用;这种豆子不但发芽率低,甚至不会发芽。而且在生产中会发毒腐烂。
顾奎琴在《不吃饱的生活》一书中,如此记录芽苗菜的特殊之处:“芽苗菜就是种子的幼芽,富含植物生长所需的养分。每粒种子含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、磷、铁等矿。当种子发芽时,产生酵素,将种子中的养分转化成酸等重要营养素,在这自然的发芽生长(化学变化)中,释放出大量的能量,即生命力。”种子发芽是个简单而奇妙的,在这前后,芽苗菜相较于原先的种子,其营养成分也发生了显著的变化。种子中不含维生素C,而活体芽苗菜中却含有大量维C,每100克芽苗菜含维生素C 20~30毫克,同时还能酸和矿、微量元素的含量。
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为市场对芽苗菜品种和的刚性需求,市场上涌现出了多家推广工厂化生产有机芽苗菜技术的企业,使芽苗菜生产、芽苗菜市场前景清洁的新时代。采用该技术生产芽苗菜,生产中无需施用化肥、农药等有毒有害,产品能够达到有机食品标准;工业化生产所具有的“可控”的特点,使芽苗菜‘成为、营养、优质蔬菜的生物特性得以实现。
“菜之初”是以工厂化生产芽苗菜的现代化植物工厂,其主要设备由智能催芽机、催芽箱、立体栽培架和育苗盘组成。山东 180 菜 0646 之 5556 初农业科技
“菜之初”将物理促生、生物促生、立体无土栽培技术应用于芽苗菜生产,利用智能催芽机对种子进行催芽,以无害的专用液作为肥料和剂,使用育苗盘,在多层立体栽培架上进行芽苗菜生产。这种,不仅效率高,而且产品能达到有机食品标准。
绿豆芽100克,香菜20克,猪肺1具,洗净后入锅中同炖,熟后加入调味品食用。9、红豆芽苗菜富含钙、铁、镁、磷、钾等微量元素及多种维生素。可以预防病,并保持人体血液酸碱平衡,能肠道,增强消化力。
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