产品性能及特点： 1、运用鼓风方式，将燃气、空气按最佳比例混合后强制送入炉内的燃烧器中，燃烧充分、温度均匀。 2、以明火加热，使烘赔的食品颜色更亮丽、香气更农、口感更佳。 3、上、下火各用一支燃烧器，能分别调温和自动恒温。 4、设有熄火保护装置，当燃气用完或因其他故障导致突然熄火时，火焰监测系统立即自动切断燃气通路并发生报警声，安全可靠。 5、设有大玻璃门和检视灯，便于操作时观察物品，以提高烘培质量。 6、以市电作控制源，以燃气作加热源，经营场地不受限制，节约费用，回报率高。 7、同规格的燃气烤炉和电烤炉使用费用对比。(此比例以一层一盘为准) 产品名称购炉费用（元）年使用费用（元）年节省费用（元） 燃气烤炉1400155513824-1555=12269 电烤炉70013824 8、只能型温度，时间自动控制，交直流二用合适供电不正常的场所（部分产品未装此功能） 9、采用电子式开关电源，输入电压在150V-250V之间均能正常使用。 YXY系列智能型燃气食品烤炉（以下简称烤炉）具有款式新颖、明火加热、效率高、结构合理、保温性能良好、采用上下独立控温，火力均匀、免增容、省电费、安全、可靠、节能等特点，是食品厂、饼屋、超市、商店、宾馆、酒店加工制作面包、糕点等各类中、西糕点理想设备。