蒸发式冷凝器主要是利用水蒸发时吸收热量而使管内的氨或氟里昂蒸汽冷凝。冷却水贮于箱体底部水盘中，用浮球阀保持一定水位。水盘中的冷却水用水泵送至喷淋管，经喷嘴喷淋在冷凝管的外表面上，形成一层水膜。水膜中部分水吸热后蒸发为水蒸汽被空气带走，未蒸发的水仍滴回水盘内，管内的制冷剂逐渐冷凝成液体。空气从进风格栅被吸入，向上流经盘管，饱和热湿空气则经过通风机排放到周围的大气中。蒸发式冷凝器相当于把壳管式冷凝器、冷却塔、循环水泵、水池、管道等组合成一体，结构紧凑、效率高。