该平板冻结器在吸取国内外产品先进机型优点的基础上，将平板蒸发器与强力鼓风机结合的新一代速冻装置。具有高效、快速便利节能的功能，冲霜容易，安全方便，食品卫生状态好，可整机吊装运输，可移动式，并可根据用户需要选择搁架式和液压式两种，完全符合国家食品卫生标准。