套管〈或列管〉杀菌机 该设备由物料桶、输送泵、管式换热器、保持器、过热水系统、 CIP 清洗系统及控制系统等组成。在设备的设计中采用了再生热交换技术，提高热传输效率，节约能源。 操作系统采用图象式人机对话操作界面，便于随时直观地掌握设备各组件的运行状态；控制系统对设备进行温度实时控制、采集和存储。 该设备为全自动设备，其运行操作可以分为以下四个步骤： 1 ． 设备预杀菌 2 ． 物料杀菌 3 ． 无菌中间清洗 4 ． 最终清洗 在正式生产前，设备在高压下进行 30 分钟的热水循环，以完成对设备物料通道的预杀菌处理，随后，将设备逐步冷却到生产温度，然后进入待料状态。当下游设备（包装机、无菌灌装等）准备就绪后，即可进行生产（物料杀菌）。每个生产周期结束后，都要用碱液或酸液对系统进行清洗。 列管或套管式杀菌机广泛应用于乳品、果汁果酱或茶等物料的杀菌工艺〈 UHT 〉；具有显著的杀菌彻底，能耗低等特点。