研究有效的防治辐射损伤的，已是迫在眉睫了。目前看来，从茶叶中提取这些，大有希望，前景诱人。茶叶对降低辐射危害的原发性机制，至今未弄清，尚待人们作进一步的研究，揭开其中奥秘。但不管怎样，饮茶具有防辐射效应，已是肯定无疑。有些国家把茶叶称为“原子时代的饮料”。有的还甚至宣传“茶叶可以把你从辐射中拯救出来”的功效。这种作用在于茶多酚中的黄烷醇(儿和没食子儿)对Z在进人之前和造成长期辐射损害之前，就能从人体内予以排除，当然，这是茶多酚和维生素C协同作用的共同结果。根据化验分析结果表明，茶多酚在绿茶中含量较多，因此，对从事各种同位素、X光射线等辐射环境工作的人，多喝些绿茶是大有好处的。茶多酚能提高其他成分的药效绿茶茶多酚能有使甲状腺毒症引起的甲状腺亢进恢复到正常的作用。
蒲公英茶的功效与作用蒲公英是一种新兴的茶叶原料，国内外许多公司将它开发成了蒲公英茶。他们把蒲公英的根切片供干或制成粉末，用开水冲服，具有咖啡风味而不含，同时比咖啡清淡，因此深受妇女、儿童和老年人的欢迎。这种蒲公英茶富含维生素A、核黄素、硫胺素、抗坏血酸和其他徽量元素，具有提神醒脑和养胃、健胃、解热、强身的功能。这种饮品最早是拉丁美洲人民发明的，并已成为了他们的日常饮料。我国用蒲公英的叶和花加工茶，主要是利用它的保肝养肝、提神醒脑和降低胆固醉的功能。蒲公英是精选优质蒲公英、金银花等植物精华，采用专利技术研制而成。保全了其中天然有益活性成分，富含硒、钙等微量元素，不含任何兴奋成分，不含任何化学添加剂。
茶多酚的其他功效与作用茶多酚可用于食品保鲜防腐，作用，食用安全。茶叶能够保存较长的时间而不变质，这是其他的树叶、菜叶、花草所达不到的。茶多酚参人其他有机物(主要是食品)中，能够延长贮存期，防止食品褪色，提高纤维素稳定性，有效保护食品各种营养成分。其主要用途如下:①用于糕点及乳制品。对高脂肪糕点及乳制品，如月饼、饼干、蛋糕、方便面、、奶酪、牛奶等，加入茶多酚不仅可保持其原有的风味，延长保鲜期，防止食品褪色，抑制和杀灭细菌，提高食品卫生标准，延长食品的销售时间，另外。
绿茶的茶多酚对强度能起可逆性的改善作用。对大白鼠断绝供应维生素P二三周后，然后再服0.01毫克的茶多酚。结果降低了壁的脆弱性。如大剂量服用1毫克，在3小时后，就有显著的成效。如给豚鼠服用绿茶汤或茶多酚，两星期内在真空状况下，对破裂的稳定情况显著地提高了。对人体试服茶多酚和维生素C的混合物，在增强壁方面，和单独服用维生素C的对照组比较，其效果可提高两倍。