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现代医学研究表明，人体内的免疫细胞如白细胞、巨噬细胞等，是用于对抗外来病原微生物、清除体内老化和变异细胞的。辟谷时巨噬细胞的活力大大增强，工作能力同时也大大增强了。休息，调和脏腑，佛教过午不食之说是有科学依据的，现代人的三餐饮食外加夜宵，使得身体这部机器不得安宁，上了白班还加夜班，胃肠负担加重，引起整个机体过度劳作，使得身心疲倦，肺脏做功加速、耗能加快、劳损加重。央视曾报道过辟谷不会形成"皱皮柑"，反而变得健美。

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辟谷可以增强意志力及正能量，帮助增进你的记忆力，加深理解力，增强意志力，培养忍耐力，充满勇气，意志的，增强自信心，可辨别轻重、不拘小节，心情开朗，心胸开阔。减少性心瘾——辟谷期间身体运作状态转趋自然，身心压力减低，特别是烟酒减少，我们可以乘机戒掉坏习惯。

辟谷能帮助提升阳气，阳气对人体至关重要，我们能不能抵御外邪的侵袭，就要看这个阳的卫外作用。“治病首要扶阳”“80%的现代人都阳气不足”“阳气若足千年寿”……在市面上热销的书籍中，常能看到这样的话语。确实，阳气对人体至关重要。《黄帝内经》中《素问?生气通天论》中提到，“阳气者，若天与日，失其所则折寿而不彰。”“阳者，卫外而为固”。也就是说，人体的阳气就像天上的太阳一样，若天上没了太阳，地上就没有生命;人若没有阳气，生命就会停止。人的寿夭就要落实在阳气上面。长寿的人往往是阳气足的，相反，若阳失其所，则有折寿短命之虞。我们的身体壮不壮实，能不能抵御外邪的侵袭，就要看这个阳的卫外作用。