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辟谷是对体重的双向调节，在辟谷的过程中，我们能够明显看到自己身体脂肪的减少，体重会开始慢慢往下降。其实这很好理解，简单来讲就是“燃烧卡路里”，辟谷过程中虽然不进食，但为了保持经络、气血的通畅，依然会要求进行练养，此时消耗的就是储存在体内多余的能量，如糖分、脂肪等。随着辟谷的深入，这种消耗就会变得更加明显

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身体自然进入到不饥不渴的正常状态。在这种特殊的生理状态下，机体快速分解运化体内多余的脂肪和，而且人体脏腑、肌体组织、细胞功能都能发生不同程度的自我修复机制。辟谷期间，通过吸收自然能量，调动人体潜能，充分发挥心能量，故精力充沛，不影响正常的生活和工作。辟谷是一门绿色、轻松、快速，安全、简单、经济的技术，它是传统文化的精华和道家方法的融合，不需要外借任何条件，辟谷者只需面授接受辟谷源于先素，盛行于唐朝、在各个朝代辟谷称谓之多。

肥腻之物要慎食经过冬季的长期进补，立春之时人体的肠胃一般积滞较重，为了避免助湿生痰，甚至阴津耗损、阳气外泄，此时不宜再吃油腻食物。立春时节要多吃谷类粗粮，如玉米、燕麦等。另外，生菜、芥菜、芹菜等富含膳食纤维的新鲜蔬菜也应多吃。一些调味食品如葱、姜、蒜等具有祛湿、避秽浊、促进血液循环、兴奋大脑中枢的作用，也可适量食用。最后，应多吃一些多汁的水果，以消热滞、和湿滞、平衡消化。少吃大热之羊肉羊有温胃御寒的作用，是冬天餐桌上不可缺少的美味。但过了立春就不宜再吃羊肉了。《云笈七签》中说：“春气温。

辟谷直接的效果是节约粮食和用水，间接的达到了环保的作用。世界粮食储备:只够全世界每个人吃50天；那么，粮食在年年减产，人口在年年增加这个矛盾怎么解决？倡议全人类辟谷无疑是个好办法。人类要想根本上解决地球，二氧化碳排放量为什么降不下来？这同人类的负意念、同降不下来有着密切的关系。辟谷恰好是降低人们负意念和的一条途径，人类的是从“吃”开始的，如果全球六十五亿人中有相当数量的人都不定期辟谷了，这个意义就非同小可。