食品级硝酸 　　分子式：HNO3 　　相对分子质量：63.01 　　CAS号：7697-37-2 　　危险性类：第8.1类酸性腐蚀品 　　化学类别：硝酸二、主要组成与性状 　　主要成分含量：食品级 65%；50%；40%；30% 　　外观与性状：纯品为无色透明发烟液体，有酸味。 　　主要用途：乳品设备及食品饮料设备的清洗三、主要用途 　　主要用于乳品及食品行业设备清洗四、理化性质 　　熔点(℃): 42(无水)沸点(℃):86(无水) 　　相对密度:(水=1)1.39　　1.311.241.18　　 　　饱和蒸气压(kPa):4.4(20℃) 　　辛醇/水分配系数的对数值 　　溶解性:与水混溶。五、健康危害 　　侵入途径：吸入、食入。 　　健康危害：其蒸气有刺激作用，引起眼和上呼吸道刺激症状，如流泪、咽喉刺激感、呛咳，并伴有头痛、头晕、胸闷等。口服引起腹部剧痛，严重者可有胃穿孔、腹膜炎、喉痉挛、肾损害、休克以及窒息。皮肤接触引起灼伤。