L-谷氨酸
【中文名称】L-谷氨酸
【中文别名】L-谷氨酸;alpha-氨基戊二酸;谷氨酸;麸氨酸;L(+)-谷氨酸;氨基戊二酸;L-2-氨基戊二酸;L-α-氨基戊二酸
【英文名称】L-Glutamic acid
【CAS 编号】56-86-0
【分 子 式】C5H9NO4
【分 子 量】147.13
【外观性状】L-谷氨酸呈白色结晶性粉末、几乎无臭 , 有特殊滋味和酸味。
【熔    点】L-谷氨酸在224 度 ~225 度分解。
【溶 解 性】L-谷氨酸难溶于水，实际不溶于乙醇和乙*醚、极易溶于甲酸。
【用途说明】在医药工业方面：L-谷氨酸是非必需氨基酸，它在体内代谢。容易失去氨基，与酮酸发生转移反应，能合成其它氨基酸。食用后，L-谷氨酸可被体内吸收，因此可作为营养增补剂“要素膳”的原料之一，在临床上使用。
【包装规格】25公斤桶装
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